Перловая каша с индейкой Для индейки: - Голень индейки 2шт - Морковь 100г - Лук репчатый 100г - Чеснок 20г - Петрушка 5г - Вино белое 70г - Томаты 100г - Лавровый лист, соль, перец Перловая каша - крупа перловая 100г - Бульон от индейки 200г - Лук репчатый - Масло сливочное 50г - Пармезан 40г - Чеснок 1 зубчик - Петрушка 5г - Соль Голень индейки обжариваем в кастрюле на оливковом масле. Добавляем нарезанные овощи: томаты, сельдерей, лук шалот и морковь. Заливаем бульоном, с добавлением половины стакана белого вина, лаврового листа, петрушки, черного перца, а так же положим неочищенную головку чеснока. Оставляем индейку тушится на полтора часа. Далее готовим перловую кашу, для чего обжариваем овощи: сельдерей, морковь, лук шалот и зубчик чеснока. Добавляем, куриный бульон и оставляем томиться на сорок минут. В готовую кашу добавляем сыр пармезан и перемешиваем. Индейку разделываем на кусочки и выкладываем на тарелку вместе с кашей. Сверху посыпаем свежей зеленью! Блюдо готово! Приятного аппетита! #БольшойЗавтрак #рецептБольшойЗавтрак

Теги других блогов: индейка рецепт перловая каша